養殖所紹介

エサへのこだわり

当店では、お客様の安全のため、徹底した管理のもとに養殖をしています。
商品の品質に直結するエサは、こだわりの北海道産。チガイソ(エゾワカメ)と呼ばれる栄養豊富な北海道のワカメを与えています。

水へのこだわり

当社では、天草西海岸のミネラル豊富な海水を使用し、常にキレイな環境であわび・ウナギ・ガラカブを育てています。
水温管理も行い、万全な水質を維持しております。

設備へのこだわり

当店がこだわっているのはエサや水だけではありません。養殖所の設備もこだわりの一つです。
夜行性のアワビに合わせ、養殖所の明かりは必要最低限の光量にしています。自然環境に近い状態で飼育することで、よりおいしい海鮮をお客様にお届けしています。
天草の美しい海水で育てられた海鮮を、ぜひご堪能ください。